乌龙茶（铁观音）茶艺程式详解

　　
　　
　　
　　一、器皿介绍：介绍冲泡乌龙茶所需用的器皿。
　　
　　　　二、烫洗杯具：用热水烫洗杯具，同时提高杯具温度。
　　
　　　　三、鉴赏乌龙：请各位嘉宾鉴赏乌龙茶的形状及色泽。
　　
　　　　四、乌龙入壶：用茶匙将乌龙茶拨入紫砂壶中。
　　
　　　　五、温润茶叶：乌龙茶外形半球状，不易冲泡开，所以要进行润茶。
　　
　　　　六、冲泡观音：冲泡乌龙茶系列的铁观音，沿着紫砂壶口转圈注水。
　　
　　　　七、敬奉香茗：双手将茶敬奉给各位嘉宾。
　　
　　　　八、喜闻幽香：双手拢杯闻香。
　　
　　　　九、三品其茗：中国“品”字三个口，所以品茶分三口。